Retrasar la introducción de determinados alimentos en la dieta de los bebés puede aumentar el riesgo de alergia

La alergia es una reacción anormal de nuestro cuerpo al entrar en contacto con determinadas sustancias (alérgenos), que en otras personas no producen enfermedad. Los alimentos implicados con más frecuencia son la leche, el huevo y los frutos secos.

Durante mucho tiempo la mayoría de los profesionales han recomendado retrasar la introducción de determinados alimentos, como el huevo o el cacahuete, para intentar prevenir la alergia. El cacahuete es una legumbre que por sus propiedades se considera un fruto seco.

Se han analizado los estudios sobre este tema de los últimos 70 años. Se ha observado que la introducción en torno a los 6 meses de edad del huevo y antes de los 11 meses de los cacahuetes disminuye el riesgo de desarrollar alergia.No se han obtenido resultados concluyentes respecto a la introducción de la leche de vaca y del gluten.